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4 juillet 2010 7 04 /07 /juillet /2010 19:01

 

 

Mon fils et ma belle-fille ont fait construire sous le préau un four à pain.

Pizza au feu de bois

 

 

Et de temps en temps, c'est la fiesta pizza. Et nous voilà, toute la petite famille réunie pour déguster les pizzas faites "maison".

 

Pizza au feu de bois (1)

 

Pizza au feu de bois (2)

 Le foyer est bientôt prêt pour les accueillir.

 

Pizza au feu de bois (3)

  Des ingrédients en tout genre ont été préparés pour répondre au mieux au goût des uns et des autres.

 

Pizza au feu de bois (4)

  Des mains expertes ont pétri la pâte avec amour, et, après le temps de pause nécessaire, les préparatifs commencent. Tous les ingrédients sont parfaitement naturels, soit issus de la culture biologique soit directement du jardin.

 

Première pizza à la mozzarella

Pizza au feu de bois (6)

Pizza au feu de bois (7)

Pizza au feu de bois (8)

 

 

Et hop, la pizza est enfournée

Pizza au feu de bois (10)

 Un petit tour sur elle-même pour assurer une cuisson homogène

Pizza au feu de bois (12)

 

Et hop à nouveau dans le four pour la poursuite de la cuisson.

Pizza au feu de bois (11)

 

  La première pizza fut enfournée et cuite en à peine 3 minutes.  

 Pizza au feu de bois (9)

 

 

Il faut être bien organisé et rapide car les pizzas cuisent vite.

En voici une autre aux aubergines,

Pizza au feu de bois (13)

  Un vrai régal !

Pizza au feu de bois (14)

 

 Pizza au gruyère et au jambon

Pizza au feu de bois (15)

 

 

Les pizzas s'enchaînent à un rythme soutenu pour les amateurs que nous sommes tous dans la famille.

Pizza au feu de bois (17)

 

 

Pizza au feu de bois (18)

 

Un temps de pause pour les laisser refroidir

Pizza au feu de bois (19)

 

Juste sortie du four ! Rien que d'y penser, j'en ai encore l'eau à la bouche.

Pizza au feu de bois (20)

 

Et hop, une pizza classique aux enchois.

Pizza au feu de bois (21)

Et à nouveau hop, aussitôt enfournée, presque aussitôt sortie.

Pizza au feu de bois (23)

 

  Cette fois-ci, une mozzarella sauce basilique.

Pizza au feu de bois (24)

 

 Un petit tour sur elle-même avant d'être sortie.

 Pizza au feu de bois (26)

 

 

  Elle est cuite en moins de trois minutes et trouve place sur une assiette

 Pizza au feu de bois (25)

  Plus d'une quinzaine de pizzas furent cuites et bien entendu dégustées.

Pizza au feu de bois (27)

 

 

 

Et voilà, je vous fais une bise.

 

Mamie Gigi

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Published by Mamie GIGI - dans Cuisine
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commentaires

cassie 12/01/2011 19:16



Coucou, ca donne envie de manger une pizza HUM!!!


merci pour ton commentaire je te souhaite un bon mercredi et une bonne soirée bisou, Cassie.



Béa Kimcat 18/12/2010 13:52



Coucou Mamie Gigi


Oui souhaitons que les maires d'Ars en Ré et d'ailleurs agissent efficacement pour adoucir un peu la misère des chats errants


Bises félines et bon WE


Béa kimcat



Lily's Treasures 16/11/2010 20:01



Je peux venir ? Miam, super.



titimo 04/10/2010 16:25



voilà bien longtemps que je n'ai pas de tes nouvelles , comment vas tu ?  j'éspére ne pas avoir loupé un épisode.......


je t'envoie dse grso bisouxxxxxxxxx



Sylvie 08/09/2010 08:32



Bonjour Mamagigi,


 


 


Quelle chance d'avoir un aussi beau four, cela fait rêver!!!!!


Cela est convivial, et je pense qu'on peut faire un tas d'autres recettes succulents dedans!!


j'espère que vos problèmes de santé sont résolus.


Bonne journée


Sylvie


 



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